Молоко, полученное при сверхвысокой температуре (UHT), изменило облик молочной промышленности, позволив создать безопасные молочные продукты длительного хранения, которые можно хранить без охлаждения в течение длительного времени. Это произвело революцию в логистике, сократило количество отходов и расширило охват рынка, особенно в регионах, где отсутствует надежная холодовая цепь. Читать Далее

Безопасность пищевых продуктов, соответствие нормативным требованиям и стабильность производства являются основными требованиями на молочных рынках Европы и США. Индивидуальная линия по переработке ультрапастеризованного молока стала ключевой инвестицией в повышение конкурентоспособности молочных предприятий, которым требуется продукция с длительным сроком хранения. Читать Далее

Операции мойки на месте (CIP) имеют решающее значение для производства продуктов питания и напитков. В производстве напитков CIP не только обеспечивает гигиену, но также оказывает прямое влияние на производительность, эксплуатационные расходы и консистенцию продукта. Однако многие процедуры CIP не оптимизированы для фактически производимых напитков. Читать Далее

Правильно спроектированный процесс CIP не только обеспечивает безопасность пищевых продуктов и соблюдение гигиены, но также повышает эффективность производства и снижает долгосрочные эксплуатационные расходы. Если вы уже понимаете, что такое система CIP, следующим шагом будет выбор правильной конфигурации. В этом руководстве объясняется, как выбрать систему CIP. Читать Далее

Ультрапастеризованное молоко, также известное как молоко длительного хранения, является одним из самых популярных молочных продуктов на мировом рынке. Благодаря превосходной стабильности, длительному сроку хранения и простоте транспортировки ультрапастеризованное молоко широко используется в Европе, Америке, Азии, Африке и на Ближнем Востоке. Итак, каковы преимущества и д Читать Далее

В конкурентной пищевой промышленности и производстве напитков выбор подходящего оборудования для пастеризации необходим не только для удовлетворения нормативных требований, но и для оптимизации производственных линий, обеспечения качества продукции и максимизации окупаемости инвестиций. Строите ли вы молочный завод или модернизируете существующий Читать Далее

Узнайте, как правильно выбрать смесительный бак из нержавеющей стали для производства продуктов питания, молочных продуктов и напитков. Охватывает выбор материала, методы смешивания, производительность, уплотнение и ключевые функциональные конфигурации. Читать Далее

Узнайте о смесительных баках из нержавеющей стали — их конструкции, функциях, рабочем процессе и применении в различных отраслях. Читать Далее

В современном стремлении к здоровому образу жизни для многих стакан безопасного свежевыжатого сока является ежедневным выбором. Но задумывались ли вы когда-нибудь, как соки в бутылках на полках супермаркетов со сроком хранения несколько месяцев могут оставаться безопасными и вкусными без добавления большого количества консервантов? Читать Далее

В этой статье представлен всесторонний обзор определения, принципа работы и разнообразных применений пищевых пастеризаторов в пищевой промышленности. В нем подробно описано их использование в молочной промышленности, производстве напитков, мяса, приправ и производстве растительных белков, а также объяснен их щадящий, но высокоэффективный принцип стерилизации (нагрев до 85–95 ℃), который убивает вредные бактерии, сохраняя при этом питательные вещества и вкус. Наконец, в статье обобщены основные преимущества оборудования: безопасность и гигиена, энергоэффективность, стабильность и надежность, что делает его незаменимым оборудованием на современных предприятиях пищевой промышленности. Читать Далее

Благодаря постоянному совершенствованию стандартов безопасности пищевых продуктов пищевые предприятия предъявляют все более высокие требования к охране здоровья и безопасности для звеньев производства, переработки и хранения. Резервуар из нержавеющей стали играет важную роль в качестве основного контейнера для хранения пищевых жидкостей, приправ, молочных продуктов. Читать Далее

В 《Советы о том, как выбрать правильный пастерилизатор》 ， Я считаю, что вы уже узнали об основных знаниях по выбору машины пастеризации, которая вам подходит. Тем не менее, в некоторых производственных линиях подходят как пастеризаторы пластин, так и трубчатые пастеризаторы, так как бы вы выбрали? Итак, сделайте CH Читать Далее