Молоко, полученное при сверхвысокой температуре (UHT), изменило облик молочной промышленности, позволив создать безопасные молочные продукты длительного хранения, которые можно хранить без охлаждения в течение длительного времени. Это произвело революцию в логистике, сократило количество отходов и расширило охват рынка, особенно в регионах, где отсутствует надежная холодовая цепь.
Правильно спроектированный процесс CIP не только обеспечивает безопасность пищевых продуктов и соблюдение гигиены, но также повышает эффективность производства и снижает долгосрочные эксплуатационные расходы. Если вы уже понимаете, что такое система CIP, следующим шагом будет выбор правильной конфигурации. В этом руководстве объясняется, как выбрать систему CIP.
В пивоваренных заводах чистота и гигиена имеют решающее значение. Если производственные семинары и оборудование не будут эффективно очищены и дезинфицированы, различные вредные бактерии будут разводить, непосредственно влияя на качество продукта, безопасность пищевых продуктов и имидж бренда. Следовательно, для пивоваренных заводов система CIP стала