Томатная паста – один из наиболее широко используемых ингредиентов в мировой пищевой промышленности. С ростом спроса в Африке и на развивающихся рынках инвестиции в линию по производству томатной пасты стали выгодной возможностью для бизнеса.
Линия по производству томатной пасты представляет собой комплексную систему, которая перерабатывает свежие помидоры в концентрированную пасту, которую можно использовать для кетчупа, соусов и других пищевых продуктов.
Преимущества инвестирования
1. Существует большой рыночный спрос на томатную продукцию с огромным экспортным потенциалом. Томатная паста — это не только приправа, но и сырье для мировой пищевой промышленности.
2. Обработанная томатная паста имеет длительный срок хранения (обычно 18-24 месяца).
3. Технология зрелая и высокоавтоматизированная. Современные линии по производству томатной пасты очень зрелы и имеют значительную экономию за счет масштаба.
4. Томатная кожура и семена, образующиеся в процессе производства, могут быть переработаны и переработаны в томатное масло или корм для животных, обеспечивая практически безотходную экономику замкнутого цикла. Промышленный спрос высок, что приводит к высокой норме прибыли.
Если взять в качестве примера линию по производству томатной пасты, то она в основном состоит из следующих аспектов. Для более подробного понимания, пожалуйста, прочитайте эту статью: «Процесс обработки линии по производству томатной пасты». Вот краткий обзор, в основном разделенный на:
Приемка и проверка сырья
Мойка и сортировка томатов
Процесс дробления и целлюлозы
Предварительный подогрев
Процесс концентрирования томатов и стерилизация
Фасовка и упаковка
3. Ключевое оборудование линии по производству томатной пасты.
Оборудование | функция |
Стиральная машина | Помойте свежие помидоры |
Сортировочные машины | Различаем хорошие и плохие помидоры |
Дробилки | Разомните помидоры в пюре. |
подогреватели | Нагрейте мякоть, чтобы улучшить цвет и консистенцию. |
Машины для целлюлозы и рафинирования | Удалить семена и кожицу |
Испарители | Концентрат томатного соуса |
Пасрейрайзер | Уничтожьте бактерии и продлите срок хранения |
Машины асептического розлива | Упаковать пасту в асептическую тару. |
Упаковочные машины | Упакуйте конечный продукт для продажи |
4. Факторы, которые следует учитывать
1. Производственная мощность
Обсуждаемая здесь производственная мощность относится к мощности по производству конечного продукта, томатной пасты, а не к мощности по производству сырых помидоров.
Малая мощность производства томатной пасты: 500 кг-1 т/ч.
Среднемасштабная производительность томатной пасты: 5–20 т/ч.
Крупномасштабное производство томатной пасты: 30–80 т/ч и выше.
2. Уровень автоматизации
Полуавтоматический: более низкая стоимость, но требует больше ручного труда.
Полностью автоматический: более высокая эффективность, меньшее ручное вмешательство, подходит для длительной эксплуатации.
3. Источник питания и метод нагрева.
Источник питания: обычно 380 В/50 Гц/трехфазный (настраиваемый)
Метод нагрева:
Паровое отопление (рекомендуется)
Электрическое отопление
Газовое отопление
Рекомендация: предпочтение отдается паровому нагреву (стабильность + низкая стоимость).
4. Форма упаковки
Разная упаковка требует разных разливочных машин. И разные разливочные машины имеют разные цены.
Типы продуктов | Типичная концентрация (Брикс) | Основные формы упаковки | Соответствующий тип разливочной машины |
Томатный кетчуп | 18–25° (смешивание продуктов) | Маленькие мешочки/бутылки/мешочки с носиком | Машина для упаковки в небольшие пакеты / Машина для наполнения пасты |
Томатный соус | 8–15° | Бутылка/Мягкая сумка/банка | Машина для розлива жидкостей / Линия розлива в бутылки |
Томатное пюре | 8–12° | Тетра Пак / Бутылка / Банка | Машина для асептического розлива/Наполнение жидкостью |
Томатная паста (28–30°) | 28–30° | Маленькие сумки/жестяные банки | Машина для наполнения пасты/Машина для небольших пакетов |
Томатная паста (36–38°) | 36–38° | Асептические пакеты/большие бочки (220л) | Машина для асептического розлива BIB |
В итоге
Учитывая постоянно растущий рыночный спрос, строительство линии по производству томатного соуса является выгодной инвестицией. Если вы ищете мелкомасштабную переработку или крупномасштабное промышленное производство, выбор правильного оборудования и решений имеет решающее значение.
Если вы хотите построить собственный завод по производству томатного соуса, свяжитесь с компанией Kunshan VONFO Machinery Co. Ltd для получения индивидуальных производственных решений и бесплатного предложения!
