Конденсированная линия производства молока

Описание:

Сгущенное молоко  производится между двумя разными типами; несладкое и подслащенное сгущенное молоко. Оба продукта могут  быть сделаны из свежего молока или порошка молока.

Неисслойное  сгущенное молоко  (также называемое испаренное молоко) представляет собой стерилизованный продукт, светлый цвет и с  появлением сливок.

Необладанное сгущенное молоко обычно упаковано в банки, которые затем стерилизуются в  автоклавах

Подслащенное сгущенное молоко - это в основном концентрированное молоко, в которое добавляется сахар.

Продукт имеет желтоватый  цвет и высокий вязкий. Высокая концентрация сахара в подслащенном сгущенном молоке увеличивает осмотическое  давление до такого уровня, что большинство микроорганизмов разрушаются.

Этот продукт не является тепловым обработкой после  упаковки, так как его высокое содержание сахара сохраняет его для длительного срока годности. Концентрация сахара в водной фазе должна  составлять не менее 62,5 % или более 64,5 %. На последнем уровне сахарный раствор достигает своей точки насыщения, а  затем некоторый сахар может затем кристаллизоваться, образуя отложения.

Линия производства сгущенного молока включает в себя все необходимые единицы, от принятия сырья до термообработки готового продукта перед упаковкой. Мы предоставляем различные технологии для производства конденсированного молока. Линии оснащены автоматической системой управления, которая легко и удобна в использовании.

Поток процесса:  LCM

Основные особенности:

Полное оборудование для производства сгущенного молока:

1. Система хранения сырого молока/порошок молока и система растворения сахара

2. Раздел гомогенизации и пастеризации

3. Система концентрации

4. Система кристаллизации

5. Система заполнения

6. Система вторичной стерилизации

7. Система CIP

8. Система очистки воды

9. Система ледяной воды

10. Система сжатого воздуха

11. Паровой котел