После того, как предварительная обработка будет сделана, молоко перемещается в нагревательную часть пастерилизатора. Там он быстро нагревается до температуры между 63 ° C до 72 ° C и остается там немного. Это убивает любые вредные микробы. Пастерилизатор имеет особую систему управления температурой, чтобы убедиться, что нагревание равно и устойчиво.
После завершения стерилизации молоко должно быстро войти на стадию охлаждения. Эффективная система охлаждения в пастерилизаторах может быстро снизить температуру молока до подходящей низкой температуры для хранения, обычно ниже 4 ° C, что может предотвратить бактериальную регенерацию. И этот процесс охлаждения не влияет на качество и вкус молока.
Охладное молоко можно упаковать. В настоящее время есть автоматическое упаковочное оборудование на производственных линиях молока, которое может точно налить молоко в предварительные контейнеры. Упакованное молоко также необходимо пройти строгое качество инспекции и контроля, чтобы они соответствовали стандартам.
Упакованное молоко должно храниться при соответствующей температуре и влажности, чтобы поддерживать его качество и вкус. Во время транспортировки необходимо также следить, чтобы избежать таких факторов, как экстремальные температуры, тяжелые вибрации и воздействие, которые могут повлиять на качество молока.
Во время работы пастерилизатора молока, пожалуйста, имейте в виду следующие ключевые моменты: во -первых, очень важно регулярно проверять статус и чистоту оборудования, чтобы он работал гладко. Затем, следуя эксплуатационным руководствам по букве, является ключом к предотвращению каких -либо проблем с качеством молока, вызванными плохой обработкой. Регулярное техническое обслуживание и уход также необходимы для того, чтобы оборудование продолжалось дольше. Для типичных линий производства молока мы предлагаем использовать CIP для очистки пастерилизатора тарелок каждые 4-6 часов, а трубчатый каждые 10 - 12 часов. Наконец, вам нужно будет настроить настройки и процесс пастерилизатора на основе различных типов молока и характеристик, чтобы получить наилучшие результаты стерилизации.
Пастерилизатор молока играет ключевую роль в обеспечении качества и безопасности молока. Благодаря тщательному мастерству и точному контролю температуры, он успешно сохраняет питание и вкус молока при достижении желаемого эффекта стерилизации. В практических операциях мы должны подчеркнуть важность работы, поддержания и поддержки оборудования, чтобы обеспечить его постоянно в хорошем рабочем состоянии.
