Дом » Новости » Какие существуют типы линий по производству мороженого
Какие существуют типы линий по производству мороженого
Автор:Pедактор сайта Время публикации: 01-27-2026 Происхождение:Работает
Мороженое представлено в широком диапазоне форм, текстур и форматов упаковки. От классических палочек для льда до тортов-мороженого премиум-класса — для каждой категории продукции требуется отдельная линия по производству мороженого , чтобы обеспечить стабильное качество продукции, безопасность пищевых продуктов и эффективность производства.
Для производителей, планирующих построить новый завод по производству мороженого или модернизировать существующее оборудование, понимание линий по производству мороженого по типам конечного продукта является первым шагом к принятию правильного инвестиционного решения.
В данной статье представлены основные типы линий по производству мороженого на основе готовой продукции. Для каждого типа мы кратко объясняем концепцию производства, основные этапы обработки, типичные продукты и применимые рыночные сценарии.
Линия по производству формованных ледяных палочек
Линия по производству формованных палочек для льда является одной из самых традиционных и широко используемых систем в мировой индустрии мороженого. В этом процессе продукты для мороженого формируются в формах из нержавеющей стали, обеспечивая постоянный размер, форму и вес.
Обзор технологического процесса
Приготовление и пастеризация смеси для мороженого
Заполнение формочек
Замораживание в охлажденном рассоле или гликоле.
Вставка ледяных палочек
Окончательное замораживание и расформовка
Упаковка
Типичные продукты
Палочки для мороженого
Палочки для кубиков льда
Продукты из водяного льда
Приложение
Эта производственная линия идеально подходит для малых и средних предприятий, обслуживающих массовые рынки в Африке, на Ближнем Востоке и в других развивающихся регионах. По сравнению с полностью автоматизированными системами высокого класса она обеспечивает стабильную производительность, надежное качество и относительно низкие первоначальные инвестиции.
Линия по производству экструзии мороженого
Линия по производству экструзии мороженого непрерывно экструдирует мороженое через формовочные сопла для создания изделий различной формы, слоев и включений. Этот тип линии обычно используется для производства мороженого с высокой добавленной стоимостью и визуально дифференцированным продуктом.
Обзор процесса
Непрерывный процесс замораживания
Экструзия через формовочные сопла
Отрезка на необходимую длину
Дополнительное покрытие или добавление ингредиентов (шоколад, орехи, соусы)
Закалка и упаковка
Типичные продукты
Экструдированные палочки для мороженого
Многослойное или многовкусное мороженое.
Новинки мороженого
Приложение
Экструзионные линии широко используются производителями, ориентированными на премиальные и дифференцированные рынки Европы, Австралии и Северной Америки, где внешний вид и разнообразие продукции играют ключевую роль в выборе потребителя.
Линия по производству наполнения мороженого
Линия по производству розлива мороженого ориентирована на точную расфасовку мороженого в контейнеры, а не на формование продуктов с помощью форм или экструзии. В системе особое внимание уделяется точному контролю веса, гигиеническому дизайну и гибкому обращению с контейнерами.
Обзор процесса
Подача и позиционирование контейнера
Начинка для мороженого
Украшение или добавление ингредиентов
Установка крышки или герметизация
Закалка и вторичная упаковка
Типичные продукты
Стаканчики для мороженого
Конусы для мороженого
Ванночки для мороженого семейного размера
Приложение
Эти производственные линии широко используются частными торговыми марками супермаркетов и экспортно-ориентированными производителями, которым требуется высокая точность наполнения, постоянный контроль порций и соответствие международным стандартам безопасности пищевых продуктов.
Линия по производству тортов с мороженым
Линии по производству тортов-мороженого предназначены для изготовления слоеных, декоративных и индивидуальных замороженных десертов. Эти системы обычно являются полуавтоматическими и обеспечивают высокую степень гибкости при проектировании продукции.
Обзор технологического процесса
Подготовка формы
Слоеная начинка для мороженого
Оформление и начинка
Замораживание
Ручная или автоматическая упаковка.
Типичные продукты
Торты-мороженое
Праздничные десерты по индивидуальному заказу
Приложение
Линии по производству тортов-мороженого обычно используются элитными брендами десертов и региональными производителями, которые уделяют особое внимание индивидуальному заказу, сезонным продуктам и презентации премиум-класса.
Краткое содержание
Разные продукты мороженого требуют разных методов обработки, поэтому важно классифицировать линии по производству мороженого по типам конечного продукта. От формованных ледяных палочек и экструдированных продуктов до наполнения контейнеров и слоеных тортов для мороженого — каждая производственная линия оптимизирована с учетом конкретных характеристик продукта и требований рынка.
Выбор правильного оборудования для переработки мороженого может не только улучшить качество продукции, но и снизить эксплуатационные расходы и производственные риски. Производители должны тщательно оценить свои целевые рынки, портфель продуктов и планы будущего расширения, прежде чем выбирать решение для производства мороженого.
Мы имеем более чем 20 -летний опыт предоставления широкого спектра профессиональных услуг, предоставляя нашим клиентам полные линии обработки и отдельное оборудование.
NO.1301 Fengxing Road, город Хуацяо, город Куньшань, провинция Цзянсу.
